Le projet urbain est une véritable opportunité d’intégrer des éléments de programmation à impact positif sur la chaine alimentaire. Il permet non seulement de dégager des espaces physiques mais aussi des espaces de coopération inédite entre différents profils d’acteurs. En retour, cette brique alimentaire peut être un élément réellement différenciant dans un projet urbain car elle témoigne d’une appropriation du territoire et d’une proposition d’innovation en réponse aux besoins locaux.
Et sans doute bien d’autres selon la spécificité de votre territoire.
Programmation 3ème bâtiment au sein du futur campus de la Coopérative U Sud, en complément du siège social et du magasin école. Cette programmation – en lien avec les valeurs de la coopérative U et la politique alimentaire du territoire – porte sur des activités productives, des espaces tests (preuve de concept, pré-séries) et d’incubation d’entreprises agro-alimentaires locales.