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Parlons en

Créateur d'Écosystèmes alimentaires durables.

Le concept

Ecoceaty propose de faire le lien entre l’alimentation et l’aménagement urbain en associant des « écosystèmes alimentaires durables » au développement des territoires afin d’apporter des solutions réalistes mais inédites aux enjeux de transition et de démocratie alimentaire.

Notre mission

A travers des missions d’assistance à maîtrise d’ouvrage, Ecoceaty développe et intègre des « écosystèmes alimentaires durables » à la conception de nouveaux quartiers aux côtés des aménageurs et des opérateurs immobiliers.

Ecoceaty intervient également auprès des collectivités sur les enjeux de démocratie alimentaire attachés aux Projets Alimentaires de Territoire (PAT) ou à la restauration scolaire.

Enfin, Ecoceaty participe à des projets de recherche action ou à l’évaluation à 360° de projets de transition alimentaire portés par des acteurs publics et/ou privés.

PARTENARIATS

Partenaires et coopération

Pour enrichir cette dynamique, Ecoceaty a également mis en place des collaborations régulières avec une multiplicité d’acteurs sur de nombreux territoires (aménageurs, collectivités, chercheurs, fondations, acteurs associatifs…) afin de développer des solutions créatives et combiner des partenariats pertinents au gré des projets.

Ces partenariats prennent tout leur sens dans le cadre du projet urbain qui constitue un point d’appui particulièrement intéressant pour travailler sur la transition alimentaire. Car ce format de projet permet non seulement de dégager des espaces physiques mais aussi des espaces de coopération inédite entre ces différents profils d’acteurs.

La fondatrice

Constance de Alexandris

Durant une quinzaine d’année, Constance de Alexandris a travaillé dans la direction de projets immobiliers au sein de différentes structures de promotion et de maîtrise d’ouvrage à Paris et Marseille.

En parallèle, son intérêt pour les questions autour d’une alimentation durable a d’abord été personnel. Au fil de ses découvertes et de ses rencontres, cet intérêt a évolué vers un engagement citoyen au sein d’un réseau d’épiceries solidaires puis vers la création d’Ecoceaty afin d’intervenir concrètement sur les enjeux de transition et de démocratie alimentaire.

eN LIRE plUS
Un écosystème alimentaire durable consiste à développer et mettre en réseau dans un lieu donné (quartier, ville, métropole) des projets porteurs d’innovations sociales sur tout ou partie de la chaine alimentaire (de la production à la consommation en passant par la transformation et la distribution).

Ces écosystèmes sont spécifiques à chaque projet et chaque territoire car ils se développent en lien avec une dynamique locale, une histoire, un paysage agricole et un tissu d'acteurs.
ALIMENTAIRES DURABLES

ÉCOSYSTÈMES

Écosystèmes

Pourquoi « développer » des écosystèmes alimentaires durables… Parce que l’alimentation est à la croisée de nombreux enjeux environnementaux et humains auxquels il convient d’apporter rapidement de nouvelles réponses :

Nos systèmes alimentaires sont à l’origine de plus d’un tiers des émissions globales de gaz à effet de serre.

La malbouffe représente en France un coût de 20 milliards d’euros par an (contre 26 Md€ pour le tabac). Ce coût est amené à progresser avec l’augmentation des personnes en surpoids, qui devrait atteindre 50% de la population d’ici 2030.

Les villes ont un rôle majeur à jouer dans la révolution de ce système en considérant que les deux tiers de la population mondiale seront citadins d’ici 2050.

Méthodologie

#1

Analyser le territoire

  • Caractéristiques urbaines
  • Ressources économiques et humaines
  • Dynamiques et enjeux locaux
#2

Programmer

  • Proposer les différents espaces et activités alimentaires
  • Mobiliser les acteurs du territoire autour du projet
  • Définir les principes de mise en oeuvre des espaces (partenaires, calendrier, macrozoning, données économiques)
#3

Mettre en oeuvre

  • Décliner les surfaces attachées à la programmation
  • Proposer un modèle économique rentable : coûts d’investissement et financements éligibles, loyers…
  • Accompagner la définition du cadre juridique optimal de la programmation (création éventuelle d’une structure dédiée, contrats…)
#4

Évaluer et ajuster

  • Évaluer et ajuster les composantes de la brique alimentaire
  • Pérenniser voire développer l’écosystème (quartiers limitrophes…)
  • Inspirer de nouveaux projets
Ils font confiance à Ecoceaty

Nous les avons accompagnés pour apporter leur pierre à la transition alimentaire.

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  • constance@ecoceaty.com